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Bundesverband der Deutschen Klein- und Obstbrenner
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Kleinbrennerei

Jeden Monat die neuesten fachspezifischen Nachrichten und Informationen für den Brenner.
Kompakt, direkt und hochkompetent - Kleinbrennerei Fachinformationen für die Obst- & Getreidebrennerei
Aus dem Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart

Für:
Verschluss- und Abfindungsbrenner, Stoffbesitzer (Verwerter von eigenem Obst), Destillateure, Lebensmitteltechnologen, Zollbeamte, Juristen des Monopolrechts.

Das redaktionelle Konzept:
Erläuterung der technologischen Verfahrensabläufe in einer Brennerei. Ratschläge zur Qualitätsverbesserung, Aufmachung und Vermarktung. Überblick über die gesetzlichen Rahmenbedingungen auf nationaler und EU-Ebene. Forum für Informationsfluss bzw. Erfahrungsaustausch zwischen den Praktikern.

Die ständigen Themenbereiche:
Monopolrechtliche Fragen, Betriebsführung, Betriebsmittel in einer Brennerei, Verarbeitung verschiedener Rohstoffe, Verfahrenstechnik, (Direkt-) Vermarktung, neueste Forschungsergebnisse, Sicherheit, Prämierungen, Berichterstattung über einschlägige Veranstaltungen (Ausstellungen, Tagungen etc.) sowie das aktuelle Verbandsgeschehen.

Redaktion:
Frau Dipl.-Ing. agr. Brigitte Gassner

Die Autoren:
Dr. L. Adam, Dr. Wilm Bartels, Dr. K. Hagmann, Dipl.-Ing. agr. O. Jung, H. Lempart, PD Dr. T. Senn.

Vertriebskonzept:
Erscheint monatlich. Verbreitung in der gesamten Bundesrepublik und im europäischen Ausland. Die Auflage ist IVW-geprüft.

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Kirschwasserbuch

Schwarzwälder Kirschwasser
Schnapsbrennen - Landschaft und Tradition

Möchten Sie sich einmal selbst beschenken?
Möchten Sie Ihre Kunden beschenken?
Möchten Sie Ihren Übernachtungsgästen eine schönes Erinnerungspräsent mitgeben?
Oder möchten Sie einfach mehr wissen über das Kultgetränk aus dem Schwarzwald?

Dann haben wir das Richtige für Sie: Das Kirschwasserbuch "Schwarzwälder Kirschwasser".

Alles über die Schwarzwälder Spezialität, welche genauso berühmt ist wie die Kuckucksuhr.

Schwarzwälder Kirschwasser
103 Seiten (gebunden)
Durchgehend farbig bebildert
Autor: Hans Roschach
Verlag: Schwarzwaldverlag - Offenburg
ISBN 3-922663-60-5
Preis: 9,95 Euro (zuzüglich 2,00 Euro Versandkosten)

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